烤箱烤牛肉的做法

烤箱烤牛肉是一种简单而美味的烹饪方式，可以保持牛肉的嫩滑口感，让牛肉的香气充分释放。下面我将介绍一种常见的烤牛肉的做法。

材料:

- 500克牛肉(例如牛腩或牛肋条)

- 适量食盐和黑胡椒粉(根据个人口味)

- 适量橄榄油

- 配菜或酱料(例如蔬菜，土豆泥，烤蘑菇等)

步骤:

1. 先将牛肉取出，用厨房纸巾擦干，并在表面涂抹食盐和黑胡椒粉，将其均匀按摩入牛肉中。

2. 接下来，将牛肉放入一个密封袋中，加入适量的橄榄油，用手将牛肉和橄榄油充分混合。

3. 将袋子密封，并将其放入冰箱中腌制至少2小时，以便牛肉吸收食材的味道。

4. 在腌制的同时，可以提前将烤箱预热至180摄氏度，以便准备烤牛肉。

5. 腌制完后的牛肉取出，将其放在烤盘上，并注入适量的橄榄油，以便防止黏糊。

6. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制20-30分钟(时间取决于牛肉的大小和个人口味，牛肉内部温度应达到你喜欢的程度，一般是5分熟到7分熟)。

7. 完成后，取出烤牛肉，用锡纸包好，静置5-10分钟。

8. 静置期间，可以准备配菜或酱料，例如蔬菜，土豆泥，烤蘑菇等。

9. 静置结束后，将牛肉切片，并配上你喜欢的配菜或酱料即可。

烤箱烤牛肉是一道适合家庭聚餐或晚餐的菜肴，它可以搭配各种口味的酱料和配菜，满足不同人的口味需求。值得注意的是，在烤牛肉之前，对牛肉进行适量的腌制可以让牛肉更加嫩滑可口。另外，烤牛肉的时间和温度需要根据个人口味和牛肉的大小来调节，可以尝试出最适合自己的口感。