烤箱薯片的做法

烤箱薯片是一种美味又健康的零食，它相比传统的油炸薯片，减少了油脂的摄入，更加符合现代人追求健康的生活方式。下面是一种简单又好吃的烤箱薯片的做法。

所需材料：

- 土豆（适量）

- 橄榄油（适量）

- 盐（适量）

- 辅料（可按个人口味添加调料，如黑胡椒粉、辣椒粉、香草粉等）

步骤一：准备土豆

首先，选取外表光滑、较大的土豆。将土豆洗净后削去外皮。然后，使用切片器或者**将土豆切成薄片。如果你想要薄薄的薯片，可以将土豆片切得更薄一些。

步骤二：浸泡土豆

将切好的土豆片放入一碗中，加入清水浸泡。这个步骤的目的是去除土豆表面的淀粉，使薯片更加酥脆。

步骤三：烤箱预热

将烤箱预热至170°C（或340°F）。

步骤四：沥水和抹干土豆

将土豆片沥干水分，并使用纸巾或厨房毛巾将土豆片表面的水分完全抹干。这一步非常重要，水分过多会影响薯片的口感。

步骤五：调味

将抹干的土豆片放入一个大碗中，加入适量的橄榄油和盐。然后根据个人口味，可以加入一些黑胡椒粉、辣椒粉或香草粉等辅料，使薯片更加美味。

步骤六：均匀摆放土豆片

将调味的土豆片均匀摆放在烤盘上。每片土豆片之间应保持一定的间距，避免它们粘在一起。

步骤七：烤制薯片

将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制约20-25分钟，或者直到薯片呈现出金**并变脆。烤制时间可能因土豆薄厚程度而有所不同，所以建议每隔几分钟检查一次火候。

步骤八：冷却与享用

烤好的薯片取出烤箱，待其冷却一段时间后，薯片变得更加酥脆。现在，你可以尽情享受这美味又健康的烤箱薯片了！

这就是烤箱薯片的做法。相比传统的油炸薯片，烤箱薯片更加健康，但也需要合理控制食用量。希望你能享受制作和品尝这道美味的零食！